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ごはん日記

写真で振り返るおいしいご飯の記録。

乗瀬高原荘 / 長野県小諸市

今回の記事は乗瀬高原荘。 最寄りの御代田駅から少し離れた、浅間山のふもとにある古い建物の民宿。

私が東信地方に観光に行く際に利用している民宿で、珍しい料理ではなく普段の食事の延長上にあるごちそうを提供してくれる。 実際、主菜の1つである肉料理やご飯とお味噌汁は、ちゃんと作られた普段の料理。

Salisbury steak with mushroom sauce / きのこソースのハンバーグ / 乗瀬高原荘 (長野県小諸市) Rice and miso soup / ご飯とお味噌汁 / 乗瀬高原荘 (長野県小諸市)

一方で楽しい見た目の前菜や主菜の1つである魚料理もあり、普段の食事よりぜいたくをしている気分になる。

Appetizers / 鴨肉と生ハム、生魚の冷菜 / 乗瀬高原荘 (長野県小諸市) Sauteed fish with basil sauce and steamed vegetables / バジル風味の白身魚のムニエルと温野菜の付け合せ / 乗瀬高原荘 (長野県小諸市)

もちろん信州名物のそばも用意されていて、気分を盛り立ててくれる。

Japanese soba noodles with mushrooms / きのこそば / 乗瀬高原荘 (長野県小諸市)

デザートは果物なのだが、時期によっては一工夫されたものが楽しめる。

Orange / みかん / 乗瀬高原荘 (長野県小諸市) Baked apple with ice cream / 紅玉の焼きリンゴ / 乗瀬高原荘 (長野県小諸市)

少々不便な場所にあるのだが、派手ではないもののおいしい料理と宿の方々の人柄が好きで、また泊まろうと思ってしまう。 そんなお宿。

忠実堂 / 千葉県船橋市

初めに書くお店は忠実堂。 京成中山駅の近くにある (下総中山駅からは少し歩く)、1500〜2000円/人くらいで満足させてくれるお店。

私が千葉県に住んでいた時から通っている大好きなお店で、創作系の中華料理を提供してくれる。 例えば季節の食材 (例: ナノハナ、サクラエビ) を使ったあえそば。

Noodles with crab meat and vegetables / 菜の花と蟹肉の和えそば / 忠実堂 (千葉県船橋市) Noodles with Japanese sakura shrimp / 豆苗と桜海老の和えそば / 忠実堂 (千葉県船橋市)

他にも炒めものや揚げものなども。

Fried pork ribs bowl / パーコー飯 / 忠実堂 (千葉県船橋市) Stir-fried prawns and vegetables / 季節野菜と海老の塩炒め / 忠実堂 (千葉県船橋市) Simmered beef tongue / 新じゃがと牛タンの醤油煮込み / 忠実堂 (千葉県船橋市)

基本的に優しい味のものが多く、いずれもおいしい。 時期によらないメニューもたくさんあり、選択に困ることはない。

Steamed yesso scallop with XO sauce / 帆立のXO醤蒸し / 忠実堂 (千葉県船橋市) Baked Chinese dumplings / 焼き餃子 / 忠実堂 (千葉県船橋市)

デザートの杏仁豆腐がまた良い。 ソースがあるものは旬の素材を使っている。

Caramelized almond pudding / 焼き杏仁豆腐 / 忠実堂 (千葉県船橋市) Almond pudding with cherry blossom sauce / さくらの杏仁とうふ / 忠実堂 (千葉県船橋市)

調理に時間がかかる傾向が強いので、時間がないときには寄りづらいけれど、それでもたまに訪問したくなる。 そんなお店。

取扱説明書

このブログでは、私が利用した飲食店 (ご飯を提供する宿泊施設を含む) や食べたものについて、いろいろとまとめた記事を公開します。

基本方針は以下。

  • お店について:
    • 名称と交通手段の概要を最初に書く。
    • 次に正確な住所を書く。
    • 次に参考情報の外部リンクを2つ掲載する。
    • お店のイメージを記事の先頭と末尾に簡単に書く。
  • 料理について:
    • 料理以外の写真は掲載しない。
    • 味の詳細については書かない。

なお、写真撮影に使っている機材は以下になります。