忠実堂 / 千葉県船橋市

初めに書くお店は忠実堂。 京成中山駅の近くにある (下総中山駅からは少し歩く)、1500〜2000円/人くらいで満足させてくれるお店。

• 千葉県 船橋市 本中山 1-15-23
• https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12004326/
• https://retty.me/area/PRE12/ARE456/SUB4304/100000877583/

私が千葉県に住んでいた時から通っている大好きなお店で、創作系の中華料理を提供してくれる。 例えば季節の食材 (例: ナノハナ、サクラエビ) を使ったあえそば。

他にも炒めものや揚げものなども。

基本的に優しい味のものが多く、いずれもおいしい。 時期によらないメニューもたくさんあり、選択に困ることはない。

デザートの杏仁豆腐がまた良い。 ソースがあるものは旬の素材を使っている。

調理に時間がかかる傾向が強いので、時間がないときには寄りづらいけれど、それでもたまに訪問したくなる。 そんなお店。